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原告：民众 被告：“糖”
罪名：“糖”是慢性病的元凶，肥胖症、糖尿病和心脏病是因摄取糖分所引发的。
控方：“糖”是慢性病的元凶，证据确凿如下：
1.人类史上“糖”是食物的小部份，开门七件事，没有糖的份儿，自从糖成为常见食物，慢性病发率急升。
2.“糖”引致的高升糖指数(Glycemic Index, GI)对胰岛素分泌有极大影响，结果引致二型糖尿病发作。
3.许多民族在没有接触大量糖的食品时，慢性病发率偏低。但自从拥抱西方饮食后，糖尿病和心脏病激增，例如太平洋岛国和爱斯基摩人。
4.“糖”在工业化下大量生产和推广，以不同形式和名称进入食物品种，糖果、蛋糕、汽水和其他食品，都有大量糖的存在，防不胜防，根据美国数据，随着糖的销售增加，慢性病亦增加。
5.科学研究“糖”中的果糖(Fructose)只可经肝脏转化成脂肪，成为脂肪肝和肥胖症的主因。
6.“糖”已被证实是成癮的食物，儿童摄取大量糖，已达致上癮程度，和电脑、手机并列，成为青少年的三大成癮物，极大影响健康和情绪。
7.高“糖”的食物对牙齿和肠胃创伤极大，引发炎症，伤害血管。
结论：所以“糖”是万恶不赦之物，民众应该像取缔香烟一样，取缔“糖”，保护自己和下一代的健康。
辨方：一竹竿打死一船人，“糖”何罪之有，罪在人类行为。
1.“糖”存在食物链中已有万年，水果和蔬菜皆有糖份，是天然食物。
2.肥胖症和糖尿病，是因為人类饮食不当导致，过量摄取脂肪，而且进多出少， 饮食过多，运动过少，“糖”只是食物的一种，就如其他食物的作用，提供身体的卡路里。
3.科学并没有对“糖”作Randomized Controlled Trial (RCT)随机对照试验，完全没有定案“糖”对人体有害。
4.所有慢性病，都有其他因素，“糖”绝不是元凶，主要是人类不知节制，错误行为，不做运动所致。
控方：
1.“糖”进入人体产生不同的荷尔蒙反应，和其他食物不可同日而言，绝对是引发肥胖和糖尿病的主因。
2.在糖果业的疯狂推广下，人类对“糖”成瘾是避无可避，幸存者无几，民众无知无觉，最终沦为受害者。
3.至于对“糖”进行RCT随机对照试验，就如对香烟的研究，医学界认为是不道德的。大众认为香烟是确实有害的，在众多相似理据环境下，对“糖”亦应该采取否定态度，如同对付香烟一样。
这时法官宣称：「吃饭时间到了，现在宣布休庭。」
如果你是陪审员，会怎样决定？有罪？无罪？
此文柏理斯（Miles Price）转载杨宝新英国皇家外科医学院院士。柏理斯BANT（英国）的营养治疗师，IFM 的功能医学从业者，12 年帮助患有各种疾病、代谢、肠道和激素紊乱的患者的临床实践经验。